BAHAN-BAHAN :
Base/Crust
1/3 cawan butter (cairkan)
1 1/4 cawan biskut (biasanya guna biskut Ritz) - hancurkan sehancur-hancurnya
1/4 cawan gula
***untuk butter tu,kalau tak ikut sukatan yang betul2 pun takpe.just untuk pastikan yang biskut yang telah dihancurkan tadi melekat betul2 antara satu sama lain.
kalau butter sikit sangat,nanti bila da siap bakar dan bawak keluar daripada bekasnya,biskut tu akan hancur berkecai.kek nampak tak cantik.
Filling :
2 paket (8 oz. setiap satu) krim cheese
1 tin susu pekat manis
3 biji telur
1/4 cawan jus lemon
***kalau korang suka makan cheese cake yang cheessy gile2,letak cheese jela.bagi yang tak suka,boleh je kalau nak tambah tepung sikit dalam adunan tu.
***susu dan jus lemon tu,kalau tak ikut sukatan pun takpe.better sambil buat/adun,sambil rasa kot.untuk mendapatkan rasa yang korang suka.
Cara-cara :
Crust
Cairkan butter dan gula.lepas itu,masukkan biskut yang dihancur sehancur-hancurnya tadi.kacau sehingga sebati di atas api yang perlahan.jangan terlalu lama sangat atas api,takut hangit.lepas itu, tuangkan ke dalam bekas yang kita nak masak cheese cake ni,dan tekankan setekan-tekannya.tekan sampai padat.supaya nanti ia tak hancur.
Filling :
1.) Dalam bekas besar,pukul krim cheese tadi sampai jadi fluffy.sampai ia teradun sebati dan nampak lembut la.
2.) Masukkan susu pekat tadi dan pukul lagi.
3. )Masukkan telur dan jus lemon.adun+pukul+kacau.jangan lupa rasa la sikit2 sambil buat tu.
4. )Panaskan pada suhu 180 darjah celcius selama 40 minit gitu la.
apabila da masak,sejukkan dan sudah boleh dimakan.
Selamat mencuba~~~ ^_^/
